La Sauvageraie
Ferme et domaine BioBourgeon - Demeter - ProSpecieRara à la rue des Juifs 10 à 1427 Bonvillars
Produits Fermiers, Vins et alcools, Plantes médicinales, hydrolats, tisanes et cosmétiques
Gastronomie, plantes sauvages et repas à la ferme, Truffes fraîches, cours de cuisine et de cavage

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Notre Magasin à Bonvillars est ouvert le mercredi de 09:00 à 19:00 ou tous les jours sur appel au 079 210 75 41

Pain frais maison tout les mercredis (sur réservation)

Produits Fermiers et du Terroir, confitures, sirops, chutneys, pestos, huiles, céréales, fruits,
Vins Natures et spiritueux vieillis en barrique
Viande de porc laineux, moutons d'Engadine, sangliers, oeufs
Plantes médicinales, tisanes, hydrolats, huiles essentielles, crèmes de soins, baumes, ...

Nos cours 2022 :
Cours d’un jour à la rencontre des herbes sauvages comestibles «  De la cueillette à votre assiette  »
Nous commencerons à 09:00 par un déjeuner autour des confitures et sirops sauvages, afin de parler de nos petites soeurs, de vous familiariser à leur identification et à leur cueillette. Nous partirons ensuite à travers champs et forêts où nous découvrirons et récolterons de nombreuses plantes sauvages avant de passer à la cuisine pour y confectionner plus de 8 plats permettant de mettre en valeur nos précieuses plantes.Nous terminerons vers 17:00...
Le cours, le déjeuner à 09:00 et le repas boissons comprises est de 120.- par personne.
Pour les inscriptions individuelles, les dates disponibles sont : 3 et 4 avril , 10 avril, 18 avril, 24 et 25 avril 2021
ou quand vous le désirez pour un groupe à partir de 6 personnes
inscription sur : info@sauvageraie.ch

Découverte et dégustation en plusieurs déclinaisons de nos produits et cueillettes sauvages
Apéritif gourmand au coin du feu suivi d'un repas composé selon la saison et selon votre budget.
Tout est possible chez nous, nous sommes à votre écoute et nous réjouissons de convenir du repas ensemble.
inscription sur : info@sauvageraie.ch

Sur : truffesuisse.ch
vous trouverez nos autres formations et cours
- Cours et formation au cavage privé individuel.
- Cours de cavage, découverte de toutes les truffes et la manière de les cuisiner.
- Recherche de truffes dans votre région ou votre propriété.