La Sauvageraie
Ferme et domaine BioBourgeon - Demeter - ProSpecieRara à la rue des Juifs 10 à 1427 Bonvillars
Produits Fermiers, Vins et alcools, Plantes médicinales, hydrolats, tisanes et cosmétiques
Gastronomie, plantes sauvages et repas à la ferme, Truffes fraîches, cours de cuisine et de cavage

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Cours d’un jour à la rencontre des herbes sauvages comestibles
«  De la cueillette à votre assiette  »
Nous commencerons par nous imprégner des photos ou gravures de nos petites soeurs, afin de ne point les confondre, car chacune d’elle à ses occupations et ne désire pas être prise pour une autre...
Durant la balade à travers champs et forêt, nous prendrons le temps de l’identification sur le terrain et récolterons plus de 30 plantes sauvages pour notre repas.
Nous arriverons à Bonvillars pour un rafraîchissement mérité, ainsi que pour y déposer et trier notre récolte. C’est ensuite que nous pourrons passer à la cuisine pour apprêter nos plantes de manière à attendrir leurs humeurs et d’apprécier leurs saveurs.
Nous confectionnerons plusieurs plats ensemble afin de découvrir des astuces pratiques permettant une meilleure appréciation de notre récolte.

Lieu : La Sauvageraie à Bonvillars
Date : Avril et Mai
Durée : Une journée
Départ : 09:00 au parking de La Cour à Bonvillars
Retour : 17:00 environ
Prix par personne : 120.-

Ce qui est inclus : Repas et boissons (eau, jus, sirops, tisane de notre production)

Ne pas oublier : Un panier et un couteau aiguisé... Des souliers de marches... Des pantoufles et habits de pluie dans votre petit sac à dos... De quoi écrire...