La Sauvageraie
Ferme et domaine BioBourgeon - Demeter - ProSpecieRara à la rue des Juifs 10 à 1427 Bonvillars
Produits Fermiers, Vins et alcools, Plantes médicinales, hydrolats, tisanes et cosmétiques
Gastronomie, plantes sauvages et repas à la ferme, Truffes fraîches, cours de cuisine et de cavage

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Cours d’un jour à la rencontre des herbes sauvages comestibles
«  De la cueillette à votre assiette  »

Nous commencerons à 09:00 par un déjeuner autour des confitures et sirops sauvages,
afin de parler de nos petites sœurs, de vous familiariser à leur identification et à leur cueillette.

Nous partirons ensuite à travers champs et forêt où nous découvrirons et récolterons plus de 30 plantes sauvages.
Nous pourrons ensuite passer à la cuisine pour y confectionner plus de 8 plats afin de découvrir des astuces pratiques permettant de mettre en valeur nos précieuses plantes.

N'oubliez pas de prendre de quoi écrire, un panier en osier, un linge de cuisine en coton, un  couteau... pour couper, stocker et séparer les plantes
Des habits chauds et de pluie si nécessaire... Contrôlez la météo le jour avant http://meteo.search.ch/bonvillars

Le cours, le déjeuner et le repas, boissons comprises, est de 120.- par personne.
Pour le règlement, vous pouvez régler sur place par carte, cash ou Twint. Merci d’avance..

Lieu : La Sauvageraie à Bonvillars

Durée : Une journée de 09:00 à 17:00

Prix par personne : 120.-

Dates :  les 9, 10, 16 ou 24 avril

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